Pancetta arrotolata di Castelpoto
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€13,90 – €22,90 IVA inclusa
Pura carne di suino italiano di grossa stazza, proveniente solamente da allevamenti della zona di “pietra di tocco” alle pendici del Monte Taburno a circa 1.000 Mt di altezza.
Per ottenere questo eccezionale prodotto, che fino agli inizi del 1800 è stato considerato uno dei maggiori alimenti energetici per l’uomo, si utilizza solo la parte della pancia del maiale.
La lavorazione avviene da ottobre ad aprile.
Peso: circa 600g;/circa 1 kg
Ingredienti: vino bianco, erbe aromatiche del Taburno, aglio, sale e peperoncino dolce.
Formato: Sottovuoto
Stagionatura: 8/12 mesi.
Salatura tradizionale: 15 giorni.
Privo di conservanti aggiunti, privo di derivati del latte, senza Glutine.
Produttore: AZIENDA AGRICOLA SERAFINO PIAZZA – Tocco Caudio(Bn)
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Peso | 0,60 kg |
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Confezione da | 1000gr, 600gr |
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