Falanghina del Sannio DOC “BIANCUZITA” LT. 0,75

14,90 IVA inclusa

Alla vista si presenta limpido, di colore giallo con riessi ambrati. Dal punto di vista olfattivo si presenta molto complesso con lievi note di miele, biancospino e frutta bianca matura, che non sovrastano però i tipici sentori fruttati. Conserva un buon grado di acidità, tipica di tale vitigno, è strutturato e molto equilibrato al gusto e conferma tutte le premesse olfattive.

Abbinamenti:  ottimo in abbinamento con tagliolini con il tartufo bianco di Ceppaloni e insalata di farro decorticato ai profumi del mediterraneo, perfetta anche con cardoncelli e porcini, pesce grigliato, erborinati dolci e semi stagionati oltre che con caprini

Tecnica di produzione: Vinificazione: Diraspa-pigiatura e pressatura soffice, fermentazione. Rimontaggio sulle fecce fini da 5 a 8 mesi poi chiarifica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata
Invecchiamento: 3 mesi di acciaio e affinamento Elevage in bottiglia per almeno 12-24 mesi

Denominazione: Falanghina del Sannio DOC (Annata 2016).
Uvaggio: Falanghina 100%;
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Gradazione alcolica: 13,5%.

Produttore: Torre a Oriente di Patrizia Iannella – Torrecuso (BN)


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Peso 1.2 kg
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