Capocollo del Sannio

19,5031,90 IVA inclusa

Pura carne di suino italiano di grossa stazza, proveniente solamente da allevamenti della zona di “pietra di tocco” alle pendici del Monte Taburno a circa 1.000 Mt di altezza.
Per ottenere questo eccezionale prodotto si utilizza solo la parte del maiale compresa tra la testa ed il lombo, le carni vengono salate a massaggiate per diverso tempo per favorirne la uniforme e giusta penetrazione del sale, dopodiché vengono racchiuse in un budello naturale. La lavorazione avviene da ottobre ad aprile.

Peso: circa 600g./circa 1 kg

Ingredienti: vino bianco, pepe, sale e peperoncino.

Formato: Sottovuoto

Stagionatura: 8/12 mesi

Salatura tradizionale: 10 giorni.

Privo di conservanti aggiunti, privo di derivati del latte, senza Glutine.

Produttore: AZIENDA AGRICOLA SERAFINO PIAZZA – Tocco Caudio(Bn)

 

Svuota

COD N/A Categoria

Condividi su
Informazioni aggiuntive
Peso 0,60 kg
Confezione da

1000gr, 600gr

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Capocollo del Sannio”

Privacy Preference Center