Salsiccia piccante del Sannio
Aprile 10, 2021Sopressata del Sannio
Aprile 10, 2021Capocollo del Sannio
€19,50 – €31,90 IVA inclusa
Pura carne di suino italiano di grossa stazza, proveniente solamente da allevamenti della zona di “pietra di tocco” alle pendici del Monte Taburno a circa 1.000 Mt di altezza.
Per ottenere questo eccezionale prodotto si utilizza solo la parte del maiale compresa tra la testa ed il lombo, le carni vengono salate a massaggiate per diverso tempo per favorirne la uniforme e giusta penetrazione del sale, dopodiché vengono racchiuse in un budello naturale. La lavorazione avviene da ottobre ad aprile.
Peso: circa 600g./circa 1 kg
Ingredienti: vino bianco, pepe, sale e peperoncino.
Formato: Sottovuoto
Stagionatura: 8/12 mesi
Salatura tradizionale: 10 giorni.
Privo di conservanti aggiunti, privo di derivati del latte, senza Glutine.
Produttore: AZIENDA AGRICOLA SERAFINO PIAZZA – Tocco Caudio(Bn)
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Peso | 0,60 kg |
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Confezione da | 1000gr, 600gr |
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